低速運(yùn)轉(zhuǎn)的面粉加工設(shè)備在現(xiàn)代加工方法與傳統(tǒng)方法上略有差異。面粉加工設(shè)備算是低速加工機(jī)械，糧食顆粒在低速狀態(tài)下的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠得到全部保留，不會(huì)因?yàn)槭軣岫�影響面粉顆粒的結(jié)構(gòu)，面粉加工設(shè)備做出來(lái)的面粉 好吃，保留了糧食中 原生態(tài) 的營(yíng)養(yǎng)成份與味道。面粉加工設(shè)備加工出來(lái)的面粉是顆粒的，而不是特別細(xì)膩的那 種，在大顆粒面粉中，糧食的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到了 大程度的保留，這些物質(zhì)在被做熟以后就會(huì)散發(fā)出天然的香味，原生 態(tài)的香味，與那些用香精做出來(lái)的味道是**不同的。相關(guān)知識(shí)，河南糧院小編推薦如下：《面粉加工成套設(shè)備的除雜工作是基本的步驟》、《面粉機(jī)械的冬季保養(yǎng)方法是怎樣的》

　　面粉加工設(shè)備可以調(diào)節(jié)的，在低速、低溫下，加工出來(lái)的面粉就是傳統(tǒng)面粉，而在高溫、高速下加工的面粉就是現(xiàn)代面粉，雖效率高，在營(yíng)養(yǎng)上不如前者好。面粉加工設(shè)備做出來(lái)的面粉好吃不 僅與它的低轉(zhuǎn)速有關(guān)，還與加工設(shè)備的碾磨配件緊密有關(guān)。在現(xiàn)代方法加工面粉的時(shí)候小麥的種皮是要去掉的，去掉種皮以后，只加工麥仁，這樣加工出來(lái)的面粉非常白，在味道上卻不如傳統(tǒng)加工的面粉好。

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