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面粉加工機(jī)械加工常用到的粉碎技術(shù)介紹
發(fā)布時(shí)間：2020-11-17 來源：
面粉加工機(jī)械加工常用到的粉碎技術(shù)介紹。小麥粉碎是研磨制粉的**步，我們利用面粉加工機(jī)械進(jìn)行制粉的過程中，常用粉碎技術(shù)對谷粒進(jìn)行加工，粉碎谷物的方法主要有擠壓、撞擊、折斷、研磨和剪切等5 種。今天，我們帶大家了解一下常見的粉碎技術(shù)有哪些：
（1）超微粉碎：近年發(fā)展起來的新型制粉技術(shù)，利用面粉加工機(jī)械或流體動(dòng)力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力并使之破碎，從而將3mm以上的固體顆粒粉碎至10μm~25μm。面粉顆粒的大小對整體的面粉制品品質(zhì)有一定的影響，如顆粒較大，則面粉品質(zhì)粗糙， 制品口感不佳，利用超微粉碎技術(shù)可以克服此弊端。
（2）錘式粉碎：面粉加工機(jī)械是利用高速旋轉(zhuǎn)的錘片對于物料施加強(qiáng)烈的作用而將物料粉碎的機(jī)器，具有結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、設(shè)備生產(chǎn)**率等特點(diǎn)。
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