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關(guān)于石磨面粉設(shè)備的研磨系*
發(fā)布時(shí)間：2021-11-23 來(lái)源：河南糧院
石磨研磨面粉在我國(guó)有悠久的歷史，隨著技術(shù)的改進(jìn)和時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)代石磨技術(shù)相繼出現(xiàn)，提升了生產(chǎn)效率，同時(shí)也讓加工面粉的口感更好。那么石磨面粉設(shè)備的研磨系*是如何工作的呢？
現(xiàn)在自動(dòng)石磨面粉設(shè)備的研磨過(guò)程可完成將麥粒破碎，然后刮凈麩皮上的胚乳，將胚乳磨成面粉的工序。石磨面粉設(shè)備的研磨主要采用輥式研磨機(jī)，其主要構(gòu)件是一對(duì)以不同速度相向旋轉(zhuǎn)的磨輥。石磨面粉機(jī)械磨輥表面拉成齒數(shù)和齒角不同的磨齒，在石磨面粉設(shè)備中研磨系*直接決定著面粉的質(zhì)量。
石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營(yíng)養(yǎng)成分多，而且粉質(zhì)細(xì)膩，麥香濃郁，又保留了小麥所富含的多種微量元素.
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