隨著人們生活水平的提高，對于健康飲食文化的重視，石磨面粉漸漸進入人們的視野，被眾多人們關注并開始食用。現在的石磨面粉機械與傳統(tǒng)的石磨加工方式有所不同，現代石磨面粉機械的生產效率提高了，產品口感更加的細膩，麥香濃郁。

       而對于石磨面粉機械的使用，很多人對于設備的產量、面粉的質量以及經濟 效益都是非常關注的。而石磨面粉機械采用傳統(tǒng)的加工方式一般會比鋼磨面粉設備更加的營養(yǎng)，健康。它采用的是低速低溫的加工方式，不會破壞原糧中的營養(yǎng)成分，可能的保留了其中的營養(yǎng)。生產出來的面粉會帶有小面微微偏黃的顏色，而不是單純的發(fā)白。

      而石磨面粉機械的缺點是生產效率比較低，而且若設備的石材選用不當的話，在生產中可能會存在含沙量過高的弊端，影響石磨面粉的質量，這點需要大家注意。

      所以生產廠家的主要方向也是如何提升生產效率，但是加工面粉的質量卻不會破壞，解決了這一問題，就能提升生產效率，推動企業(yè)經濟的發(fā)展。