從麩皮變化看面粉加工設(shè)備生產(chǎn)狀況。在免費(fèi)呢加工設(shè)備生產(chǎn)完畢、進(jìn)行生產(chǎn)總結(jié)時(shí)，能很輕易發(fā)現(xiàn)出粉高低變化，但是生產(chǎn)結(jié)果已經(jīng)不能在改變了。比較好的方法就是在出粉率發(fā)生變化的時(shí)候就能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并調(diào)整，可以看麩皮大小變化判斷皮磨磨輥間隙的變化，繼而判斷出粉率變化。

從麩皮大小判斷出粉率是什么樣的原理呢？當(dāng)面粉加工設(shè)備工作正常時(shí)，麩皮大小均勻，無(wú)胚乳顆粒，附面少，呈暗黃色。麩片大時(shí)，皮磨軋距偏寬，出粉率降低；麩片小，皮磨軋距偏窄，出粉率上升。麩片大小不均可能是皮磨磨輥間隙兩側(cè)不一樣。

當(dāng)面粉加工設(shè)備加工出來(lái)的麩片附面多，可能是心磨軋距偏寬；當(dāng)麩片含有胚乳顆粒時(shí)，可能是磨輥間隙兩側(cè)不一致。操作時(shí)要可以通過(guò)觀察麩皮和次粉來(lái)判斷出粉率的變化并作出調(diào)整。面粉機(jī)振引起軋距變化，造成出粉率變化，也是需要注意的。更多相關(guān)信息，盡在http://shqtjr.com