石磨面粉保留了小麥的原汁原味，**，口感好，有營養(yǎng)，對人健康十分有利。要知道面粉品質(zhì)和營養(yǎng)價值都是與石磨面粉機的加工過程息息相關(guān)的，通過低溫低速研磨出來的面粉更加的均勻細膩，完整的保留了小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)，讓大家食用到營養(yǎng)的面粉制品。

我們知道在石磨面粉機器潤麥環(huán)節(jié)操作不當?shù)臅r候，會出現(xiàn)灰分增加的情況。面粉的加工精度越高，灰分含量就越低，粉色就越白。其中小麥粉的等級分類是根據(jù)加工精度即灰分含量來區(qū)分的。

面粉灰分的高低會影響面粉的內(nèi)在品質(zhì)和使用性能，因此，灰分可以作為面制品使用性能的主要參考依據(jù)之一。發(fā)現(xiàn)有竄料、漏料的情況發(fā)生時，要停機檢查，避免引起物料混雜，從而加大面粉灰分。

綜上所述，面粉灰分的高低將會影響石磨面粉機的內(nèi)在品質(zhì)和使用技能。