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河南糧院機(jī)械介紹面粉分類及選擇技巧
發(fā)布時間：2021-09-23 來源：河南糧院
作為河南一家專業(yè)面粉機(jī)生產(chǎn)制造商，我們不僅在設(shè)備上有著很深的研究，對于面粉我們也毫不遜色，因為我們機(jī)器想要做好就需要了解國內(nèi)外對面粉品質(zhì)要求，這樣才能制造出能夠生產(chǎn)相應(yīng)質(zhì)量的機(jī)器，今天就給大家介紹關(guān)于面粉分類以及通過什么樣的技巧能夠優(yōu)選擇等在接下啦的內(nèi)容中給大家分享；
這里我們就小麥粉為例，根據(jù)等級劃分特等粉和一二級粉，按照類型分的話我們說的低筋粉就是特等粉，此外還有高筋粉、中筋粉，不同的粉其用途不一樣，所以我們首先做確定購買的面粉是用來做什么的，如面包我們要用高筋粉，點心就用特等粉。那么在購買時如何區(qū)分防止和選擇呢？
簡單點的方法就是用手抓一把面粉，然后握拳捏成團(tuán)之后松開，爾后在手里輕掂粉團(tuán)，如很快散開為高筋粉，反之為低筋，另外從顏色上區(qū)分，低筋粉色澤較白，中筋粉為乳白，高筋粉則顏色較深，面粉光滑高，以上即為河南糧院機(jī)械介紹面粉分類及選擇技巧全文內(nèi)容，感謝各位閱讀和對本公司支持。
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