面粉加工設備中一般配置有多不同的設備，相互配合來完成面粉的生產(chǎn)加工。打麥機在面粉的生產(chǎn)過程中經(jīng)常用到，它的主要作用就是分離出小麥中的各種雜質(zhì)，保證面粉的生產(chǎn)質(zhì)量。對提高面粉色澤，降低面粉灰分起著很大作用。如果打麥機出現(xiàn)卡死該怎么辦呢？

       在工作時，打麥機利用高速旋轉的金屬打板對小麥進行打擊，使麥粒與設備、麥粒與麥粒之間相互碰撞和摩擦，從而將麥皮表面的雜質(zhì)分離出去。同時，被打掉的各種雜質(zhì)再借助篩選和風選的方法加以分離，從而保證面粉的質(zhì)量。

       但由于多種因素的作用，出現(xiàn)卡死現(xiàn)象，影響除雜效果。因此，在遇到其運行不正常時，操作人員就要立即進行檢查，找出原因并解決，這樣才有利于進一步加工。日常生產(chǎn)中還要對打麥機進行維護，減少故障的發(fā)生，降低企業(yè)的損失，為生產(chǎn)出好面粉打好基礎。