人們的飲食結(jié)構(gòu)和消費習(xí)慣也趨向于綠色、營養(yǎng)、方便、功能化,故而為小米深加工的研究和產(chǎn)業(yè)化提供了良好的市場環(huán)境 , 為小米生產(chǎn)開拓 個新的應(yīng)用域并提供了廣闊的發(fā)展空間 。但是, 我國的小米精、深加工技術(shù)還處于薄弱環(huán)節(jié), 較其他農(nóng)作物產(chǎn)品加工差距較大。小米精深加工不僅可以推動碾米工業(yè)的技術(shù)改造和技術(shù)革新, 而且可以多層次地開發(fā)利用谷子加工的各種副產(chǎn)品, 提高小米制品的附加值。因此, 小米精深加工前景十分廣闊。

　　小米加工成套設(shè)備的初加工是指將估計外面的殼和糠層剝?nèi)�，然后去雜，生產(chǎn)出含雜量和碎米較少的小米。而小米加工成套設(shè)備的深加工和精加工則是在初加工的基礎(chǔ)上再次進行的 系列的加工工藝，包括：拋光，磨粉，色選，免洗加工等等。

　　1、小米與其他雜糧 起營養(yǎng)搭配。 小米經(jīng)清理、谷糙分離、凈化、篩分后進行拋光處理,精選后進行營養(yǎng)搭配，依據(jù)不同的營養(yǎng)要求與不同的品種、不同品質(zhì)的雜糧按照比例混合。

　　2、強化小米賴氨酸含量，打造好營養(yǎng)的小米。小米的賴氨酸含量為2. 29 m g /g , 含量較低, 低賴氨酸造成了小米蛋白質(zhì)質(zhì)量不高。在小米加工成套設(shè)備生產(chǎn)時，加入營養(yǎng)素進行深加工，生產(chǎn)出符合國家標(biāo)準的高營養(yǎng)的小米。

　　3、小米加工成套設(shè)備以小米為原料加工成為其他的食品，將小米磨成小米粉，加工成小米鍋巴等零食，還可以加工成小米乳，小米營養(yǎng)酒等飲品，除此之外還可以加工成小米面包，小米煎餅等營養(yǎng)主食。

　　多小米加工成套設(shè)備的相關(guān)信息，請訪問河南糧院：http://shqtjr.com/