“營(yíng)養(yǎng)”這個(gè)概念在消費(fèi)者的日常生活中被頻繁提起。逐漸要求生活質(zhì)量的消費(fèi)者也在關(guān)注飲食中的營(yíng)養(yǎng)。在平時(shí)的做飯中，小米必須要經(jīng)過(guò)淘洗才能入鍋。這樣不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分流失，而且浪費(fèi)了大量的水，所以消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注免洗小米的生產(chǎn)和銷售，目前免洗小米具備很大的市場(chǎng)潛力。

　　在免洗小米加工成套設(shè)備生產(chǎn)過(guò)程中，剝殼拋光工序非常重要。在小米剝殼拋光工藝中，光劑的濃度、溫度和添加量等因素會(huì)影響小米加工成套設(shè)備加工的質(zhì)量。工藝流程大概為：

　　谷子→去石→礱谷→分離→碾米→分級(jí)→拋光(加入光劑)→分級(jí)→成品

　　經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，免洗小米加工成套設(shè)備添加的上光劑的濃度、溫度和添加量低時(shí)，他們之間兩因素的交互作用對(duì)濁度的影響低。隨著數(shù)值的增大，它們之間兩因素的交互作用對(duì)濁度的影響不斷提高，但是程度有所不同，影響濁度主次因素為濃度﹥添加量﹥溫度。當(dāng)達(dá)到所設(shè)定的較大值時(shí)，濁度都有所不同程度的升高。影響濁度的主要因素是濃度和添加量。

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