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玉米脫皮破碴機(jī)在不同水量調(diào)質(zhì)下脫皮率如何變化?
發(fā)布時(shí)間:2016-02-21 來(lái)源:
玉米脫皮破碴機(jī)在不同加水量調(diào)質(zhì)作用下脫皮效果不同。加水量在1.5%時(shí)玉米脫皮破碴機(jī)脫皮率 高,但是加水量3%的脫皮率為8.44%、8.63%均高于0%的8.1%、8.02%。
玉米脫皮破碴機(jī)脫皮率長(zhǎng)生這樣結(jié)果的原因是纖維素是玉米皮的基本組成部分,玉米皮層的外果皮粗纖維含量高,鈕性大,玉米經(jīng)調(diào)質(zhì)后皮層吸水,皮層纖維吸水膨脹軟化,減弱了皮層與胚乳的結(jié)合力,在外力摩擦作用下皮層易除去,而外果皮與玉米內(nèi)部胚乳中間有糊粉層,在玉米脫皮時(shí)胚乳不易破碎,因此玉米的脫皮率提高,出粉減少。
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