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面粉機(jī)械在現(xiàn)代制粉工藝中都有哪些常見的粉碎技術(shù)？
發(fā)布時(shí)間：2016-03-04 來源：
現(xiàn)代制粉過程中常用面粉機(jī)械粉碎技術(shù)對(duì)谷粒進(jìn)行加工，粉碎谷物的方法主要有擠壓、撞擊、折斷、研磨和剪切等5 種。
( 1 ) 錘式粉碎 錘式粉碎面粉機(jī)械是利用高速旋轉(zhuǎn)的錘片對(duì)于物料施加強(qiáng)烈的作用而將物料粉碎的機(jī)器，具有結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、設(shè)備生產(chǎn)**率等特點(diǎn)。輥式磨粉機(jī)是面粉機(jī)械工業(yè)中使用較為多的 種磨粉機(jī)。
( 2 ) 超微粉碎 超微粉碎面粉機(jī)械是近年發(fā)展起來的新型制粉技術(shù)。利用面粉機(jī)械或流體動(dòng)力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力并使之破碎，從而將3mm以上的固體顆粒粉碎至10μm~25μm。面粉顆粒的大小對(duì)整體的面粉制品品質(zhì)有 定的影響，如顆粒較大，則面粉品質(zhì)粗糙， 制品口感不佳，利用超微粉碎技術(shù)可以克服此弊端。
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