面粉加工設(shè)備所要加工的小麥可以加工成為全麥型的面粉，也可以根據(jù)客戶的需要或者市場(chǎng)的需求加工成低脂肪的精細(xì)面粉。那么面粉加工設(shè)備想要加工精細(xì)面粉的話需要哪些流程呢?

　　1、精選上等優(yōu)良的小麥原糧，然后進(jìn)行嚴(yán)格的清理去雜和淘洗過程。主要是少選哪些霉變，蟲蛀甚至是有異味的小麥原糧。雖然現(xiàn)在已經(jīng)存在高科技的色選設(shè)備，但是面粉加工設(shè)備如果想生產(chǎn)出高質(zhì)量的精細(xì)面粉就需要進(jìn)行人工的篩選。

　　2、對(duì)小麥原糧進(jìn)行水分的控制和品質(zhì)的調(diào)節(jié)。 般操作就是在面粉加工設(shè)備生產(chǎn)之前，將清理干凈的小麥用清水反復(fù)淘洗，然后用均勻的力量進(jìn)行揉搓， 后將已經(jīng)處理好的小麥攤開晾干。

　　3、用水分測(cè)定儀測(cè)定處理好小麥的水分含量，如果不在合格的范圍內(nèi)，則需要打開面粉加工設(shè)備的烘干機(jī)進(jìn)行原糧的烘干。

　　4、將處理好的小麥送入面粉加工設(shè)備進(jìn)行粉碎和磨粉。磨出的小麥面粉細(xì)度為60~200目不等，面粉的水分含量為20%左右。面粉的細(xì)度要根據(jù)所制作食品的不同來調(diào)節(jié)。

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