玉米原糧在收貨曬干之后，需要玉米面加工設備把玉米磨成粉，這樣才有玉米面什么的。那么，在玉米面加工設備研磨玉米原糧的整個過程中，制粉就成了關鍵。利用玉米面加工設備要如何制粉呢?

　　玉米面加工設備的制粉方法有干磨法、濕磨法。

　　在玉米面加工設備加工過程中，有效干凈的將玉米種皮和胚芽脫除，是玉米粉質(zhì)量好壞的關鍵，也是衡量玉米干磨技術的重要指標。

　　玉米面加工設備的提胚方法主要按照調(diào)節(jié)水分的高低，分為干法、濕法以及所謂的半濕法三種。

　　干法就是不對玉米進行水分調(diào)節(jié)，而直接利用機械法，進行搓碾后擠壓或撞擊搓碾的共同作用，使皮、胚與胚乳分離的方法。

　　該法工藝簡單、能耗低、無污染，但是提胚效率低，胚中含淀粉多。

　　所謂濕法就是將玉米浸泡、磨漿后采用旋流分離法使淀粉與玉米皮。胚互相分離的方法。該法的提胚效率高，為85%~95%，但設備投資大，生產(chǎn)成本高。

　　半濕法提胚，即用“潤水”(16%-20%)脫皮破碎、壓胚提胚等過程，能有效分離胚的 種提胚方法。

　　該法提胚效率高(80%-90%)，能耗較低，設備投資費用低，生產(chǎn)成本低。

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