大米加工機械在加工大米的時會出現(xiàn) 些碎米，如果是直接銷往市場或者超市的時候，大米加工機械的經(jīng)濟利潤會大幅度下降，如何控制大米加工機械的碎米率，河南糧院技術專家教大家?guī)渍校?/p>

　　1、增大大米加工機械米刀與滾筒的間隙，使大米加工機械的室內壓力減少，米粒就不易破碎;但間隙也不能大于米粒的縱向長度，否則，雖然無碎米，但米質就會粗糙。

　　2、調整大米加工機械出口閘板開度，即減少進料，增大出料，從而使大米加工機械內壓力降低，米粒就不易破碎。 般進口閘板的開度控制在之間為宜。若開度過大，稻谷在碾米室內過多，阻力變大，容易使動力皮帶打滑，形成超負荷，甚至使碾米機卡死損壞。

　　3、 出料口大小調節(jié)可在進料口開度固定后，適當增大出料口開度，同時觀察米粒是否完整，米色是否白凈，若碎米多，則開大;若米粒粗糙，則關小。對出口為壓力式的碾米機，可將壓砣減輕或移近，以降低碾米室和稻谷在碾米室的壓力(縮短稻谷在碾米室內的停留時間，從而達到米粒不破碎。

　　4、根據(jù)具體情況，適當降低滾筒轉速。

　　5 、降低稻谷濕度，以增強米粒硬度。

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