玉米糝加工設(shè)備中半濕法脫胚工藝有哪些操作要點和優(yōu)勢?
玉米糝加工設(shè)備中半濕法脫胚工藝采用雙極水著水和錐形脫胚機相組合的脫胚工藝。玉米糝加工設(shè)備該工藝適合于生產(chǎn)粗大顆粒粉,是生產(chǎn)玉米片、玉米米的理想脫胚工藝。
玉米糝加工設(shè)備該流程由清理、水汽調(diào)質(zhì)、脫胚脫皮、研磨、篩分等工序組成。清理工序與干法脫皮工藝的清理工序類似。
為了提高粗粒粉進而胚芽的提取率,必須對玉米進行兩次水分調(diào)節(jié),水分調(diào)質(zhì)之后,玉米經(jīng)由錐形脫胚機,通過強烈的碾擦作用,剝落胚芽和皮層,該機生產(chǎn)的玉米糝質(zhì)量高,數(shù)量多,又不會產(chǎn)生太多的細(xì)小物料。
玉米經(jīng)錐形脫胚機脫皮、脫胚后被分為兩部分, 部分是從卸下來的物料處得到的粗大碎粒,另 部分是篩出的細(xì)小顆粒。這兩部分物料,經(jīng)兩臺離心渦輪篩分機進行預(yù)處理,第 臺渦輪篩粉機用于除去粗大碎片上可能帶有的任何粉粒,避免在后續(xù)加工中堵塞平篩篩孔;第二臺渦輪篩粉機可對細(xì)小顆粒進行分級。當(dāng)需要的產(chǎn)品是用白米生產(chǎn)亮白玉米粉時,可以不用比重分級機而用磨粉機和篩子將胚芽分出。
玉米糝加工設(shè)備研磨篩分部分可以根據(jù)所需的產(chǎn)品種類進行分類。例如,當(dāng)不需要生產(chǎn)釀造啤酒用的粗粉粒時,工序可以設(shè)計的簡短 些。半濕法脫胚工藝的優(yōu)點是,可以生產(chǎn)出制作玉米片,低脂肪玉米含量玉米米,預(yù)糊化玉米粉等制品用的各種專用玉米粗粒粉。
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