消費(fèi)者對于雜糧的需求不僅僅體現(xiàn)在對玉米深加工產(chǎn)品的推崇上，還有高粱面，蕎麥面，藜麥面等等雜糧面也在市場上暢銷，那么對于這些雜糧面粉來說和小麥面粉的加工工藝和流程是 樣的嗎?下面河南糧院小編給大家講述 下雜糧加工設(shè)備對于雜糧面的加工工藝和流程。

　　其實(shí)大致的說雜糧加工設(shè)備生產(chǎn)雜糧面粉的具體流程與小麥面粉的加工有著異曲同工之處，有些粒度和硬度與小麥比較相近的雜糧還可以采取小麥磨粉機(jī)進(jìn)行雜糧的加工。

　　對于小麥面粉機(jī)來說制粉的流程大致包括，皮磨工段(直接利用機(jī)械的力量將原糧破碎剝開)、心磨工段(該工段主要加工的物料就是皮磨刮下來的小麥胚乳，將其直接研磨成比較精細(xì)的面粉)、渣磨(加工的主要物料是前面兩個工段提取出來的麩皮和胚乳，該工段研磨出來的物料可以直接送到心磨工段循環(huán)研磨)、清粉工段(該工段就是對于前面幾個工段所生產(chǎn)的物料進(jìn)行分門別類，然后將已經(jīng)達(dá)標(biāo)的面粉提取出來，將其他的物料送到各自適合的工段循環(huán)研磨)。還有 個不是必須的工段，就是配粉工段，這個工段主要就是配粉倉的應(yīng)用，主要作用就是將各種等級的面粉按照要求，以相應(yīng)的比例進(jìn)行均勻的混合。

　　對于雜糧加工設(shè)備制取雜糧面的來說，小麥面粉機(jī)制取面粉的過程是完全可行的，甚至 些雜糧加工設(shè)備的研磨工段所使用的磨粉機(jī)是與面粉通用的。

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