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玉米片加工設(shè)備生產(chǎn)即食玉米片的工藝流程的詳細介紹
發(fā)布時間：2016-05-22 來源：
玉米片加工設(shè)備的生產(chǎn)工藝流程：玉米——脫皮——制粉——壓片——烘干——冷卻——成品
1、清理 玉米片加工設(shè)備清理原糧玉米的工藝與設(shè)備，基本上可與加工小麥相同。玉米片加工設(shè)備主要工序有篩選、風(fēng)選、磁選、表面處理等，相應(yīng)的設(shè)備為振動篩、垂直吸風(fēng)道、永磁筒、打麥機等。需要指出的是，玉米片加工設(shè)備清理設(shè)備的工作參數(shù)應(yīng)根據(jù)玉米的物理特性來確定。
2、脫皮 玉米片加工設(shè)備采用砂輥脫皮機進行干法脫皮。
3、制粉 經(jīng)玉米加工設(shè)備破碴提胚機進行制糝，然后進入磨粉機磨成玉米粉。
4、壓片 壓片所采用的玉米加工機械備與玉米壓片機類似。對切割后的籽粒在100℃蒸汽下處理20min,使其水分含量達到17%，然后進入雙輥壓片機輾壓成薄片。
5、烘干 將牙好的玉米片放入玉米片加工設(shè)備200℃的烘箱中。烘烤時間為1-2min，或根據(jù)壓片厚度確定烘烤時間，水分含量應(yīng)低于3%，冷卻后裝入包裝袋即可銷售。
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