水汽調(diào)節(jié)在玉米深加工設(shè)備生產(chǎn)調(diào)質(zhì)處理中非常重要。水汽調(diào)節(jié)即對(duì)被加工的玉米物料直接施加蒸汽，以達(dá)到在迅速升溫的同時(shí)增加玉米水分含量的目的。玉米深加工設(shè)備的水汽調(diào)節(jié)不僅使玉米中所含的物質(zhì)發(fā)生變性，還在減少了玉米的硬度并**，使子粒得到軟化。

　　玉米深加工設(shè)備水汽調(diào)節(jié)過(guò)程的成功主要依據(jù)其規(guī)律性。玉米加工設(shè)備水汽處理需要滿足以下要求：被調(diào)質(zhì)的物料必須均勻地喂入和排出;玉米深加工設(shè)備蒸汽的狀態(tài)必須是盡可能干而飽和;蒸汽在玉米產(chǎn)品達(dá)到完全均勻的分布;蒸汽作用在整個(gè)連續(xù)時(shí)間內(nèi)必須均勻;水汽調(diào)節(jié) 般采用螺旋式或者立式蒸汽調(diào)節(jié)器加以實(shí)現(xiàn)。

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