面粉加工成套設(shè)備加工小麥面粉的用途與小麥的產(chǎn)地有著直接的關(guān)系，糧院面粉加工設(shè)備廠家為你詳細(xì)的解析!

　　由于我國(guó)過(guò)去多地重視小麥產(chǎn)量的提高，而相對(duì)忽視面粉加工成套設(shè)備加工和食用品質(zhì)的改良，就我國(guó)現(xiàn)階段小麥品種的質(zhì)量而言，面粉加工成套設(shè)備作為生產(chǎn)高品質(zhì)的面包粉和糕點(diǎn)粉的原料還有 定差距，具體表現(xiàn)為硬麥不硬，軟麥不軟。因此，在必要的時(shí)候還需進(jìn)口 部分專用硬麥和專用軟麥，其中硬麥主要來(lái)自加拿大、美國(guó)、澳大利亞等國(guó);鐵麥主要來(lái)自美國(guó)、澳大利亞和歐洲等國(guó)。

　　當(dāng)然，選擇進(jìn)口小麥不能單純從進(jìn)口小麥的簡(jiǎn)單概念出發(fā)，不要盲目崇拜進(jìn)口小麥，實(shí)際上，進(jìn)口小麥也存在品質(zhì)不穩(wěn)定和質(zhì)量差的情況。而應(yīng)科學(xué)地息事求是地掌握每 批小麥的品質(zhì)等級(jí)及加工特性、面團(tuán)流變學(xué)特性、烘焙等食品制作特性，才能減少大批量進(jìn)口小麥的盲目性，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

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