要將小麥加工成面粉，需要經(jīng)過 系列的流程，比如潤麥、篩理等等。其中前者主要是為了保證干凈衛(wèi)生。那么其中它的要求有哪些呢?

　　首先，河南糧院來具體介紹 下潤麥過程。清洗小麥，使其脫掉種皮，這樣將麥仁加工成面粉，效果會(huì)好。加上因?yàn)槊娣奂庸�機(jī)械加工過程中，沒有對(duì)麥仁進(jìn)行烘干，所以， 般加工出來的面粉是潮濕的，這主要是工藝所致，并不會(huì)對(duì)成品的品質(zhì)造成什么影響。

　　其中，面粉加工機(jī)械之所以要對(duì)其進(jìn)行潤麥，也是考慮到**因素。因?yàn)檫^程中，如果太干燥，很容易導(dǎo)致很多面粉飛到空氣中，當(dāng)空氣中的面粉達(dá)到 定的濃度時(shí)， 旦有明火閃現(xiàn)，就會(huì)發(fā)生爆炸，造成很大的破壞。所以這也是很重要的 個(gè)步驟。

　　還有，潤麥效果不能過干，但也不能過濕，以免影響面粉加工機(jī)械正常運(yùn)行。此外，在把面粉加工出來之后，還有后續(xù)的烘干工序，即把面粉進(jìn)行烘干，這時(shí)候可進(jìn)行裝袋。

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