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如何利用面粉機(jī)成套設(shè)備加工出不同標(biāo)準(zhǔn)的面粉?
發(fā)布時間:2017-05-29 來源:
如何利用面粉機(jī)成套設(shè)備加工出不同標(biāo)準(zhǔn)的面粉?實(shí)際生活中,我們食用的面粉的種類,不止有 種,比如有全麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、精白粉等等。那么面粉機(jī)成套設(shè)備,具體是如何實(shí)現(xiàn)這樣效果的呢?
河南糧院表示,拿前兩者來講,因為它們的質(zhì)量之間存在很大的差別, 個不需要將麩皮和粉分離,另 個則需要。所以在制造過程中,它的加工方法也是不 樣的,前者比后者的工序要相對簡單 些。
其中,研磨全麥粉的話,它對篩下物料的數(shù)量和質(zhì)量的要求不是特別嚴(yán)格。但由于麩皮的韌性要比胚乳強(qiáng)得多,所以需要對面粉機(jī)成套設(shè)備施加較大的壓力,比如適當(dāng)對緊磨輥的軋距、加強(qiáng)機(jī)械剪切作用,增加磨研次數(shù)等等,以便將麩皮粉碎到大小均勻的、所需要的細(xì)度。
其中,如果是研磨標(biāo)準(zhǔn)粉的話,為了使粉和麩較好的分離開,應(yīng)盡量使麩皮保持 定程度的完整,以利于接下來對麩皮進(jìn)行剝刮和篩理。它對篩下物料的數(shù)量和質(zhì)量有 定的要求,篩選設(shè)備設(shè)置較為復(fù)雜。
![面粉機(jī)成套設(shè)備](/uppic/2017/5/29/2017052935219369.jpg)
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