面粉加工機(jī)械在加工制作面粉的過程中會(huì)經(jīng)歷各個(gè)加工工藝，每 套工藝都有 個(gè)配件在工作，因此面粉質(zhì)量的好壞，都來自于配件的綜合作用的效果!其中面粉加工機(jī)械對(duì)輥對(duì)所生產(chǎn)的面粉質(zhì)量的影響 大，那么它是如何影響面粉加工機(jī)械的運(yùn)行和面粉質(zhì)量呢?

　　來看看面粉加工機(jī)械對(duì)輥是如何影響面粉質(zhì)量的吧!

　　在面粉加工機(jī)械中，兩個(gè)對(duì)輥相對(duì)運(yùn)動(dòng)，就能把小麥碾磨成面粉，在此之前，小麥還有 個(gè)脫皮工藝，是把小麥的表皮去掉的過程，表皮去掉后，對(duì)輥就把這些麥仁直接碾壓成面粉。

　　面粉的顆粒，與對(duì)輥的齒數(shù)多少有直接關(guān)系，齒數(shù)越多，加工出來的面粉也就越細(xì)膩，齒數(shù)越少，加工出來的面粉就越粗糙，但是，粗糙的面粉卻有濃郁的麥香味，只是做出面食來顏色不太好看，略微地發(fā)黃或灰色。這不是臟東西，而是麥芽里胡蘿卜素的作用。