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面粉加工設(shè)備操作人員需要注意的事項(xiàng)具體有哪些?
發(fā)布時(shí)間：2018-07-09 來(lái)源：
面粉加工設(shè)備操作人員需要注意的事項(xiàng)具體有哪些?隨著面粉加工設(shè)備的研發(fā)，面粉可以被加工成為各種各樣的食品，滿足人們的需求，市場(chǎng)前景非常廣闊。對(duì)于面粉加工設(shè)備操作人員來(lái)說(shuō)，需要注意的事項(xiàng)具體有哪些呢?河南糧院帶大家了解 下：
1、嚴(yán)厲依照操作規(guī)程進(jìn)行操作，搞好**防護(hù)辦法，履行面粉加工設(shè)備的維修保養(yǎng)準(zhǔn)則，謹(jǐn)防設(shè)備帶病工作。
2、恪守“死機(jī)器，活操作”“舊機(jī)器，新操作”的準(zhǔn)則。面粉加工設(shè)備條件欠好、不全，經(jīng)過正確地技能操作使每部設(shè)備發(fā)揮 大效能，到達(dá) 佳的出產(chǎn)效果。
3、結(jié)實(shí)建立“商品質(zhì)量第 ”的準(zhǔn)則。就是在確保質(zhì)量的前提下，努力提高出粉率和產(chǎn)值。
4、恪守“捉住兩端，照看中心”的準(zhǔn)則。即“前路出粉與均衡出粉，皮磨剝刮與心磨制粉”相結(jié)合的準(zhǔn)則，例如，盡量加強(qiáng)前路皮磨的剝刮率和前中路心磨的取粉率。盡量下降未篩凈率。磨機(jī)磨透，分級(jí)辨明，篩粉篩凈，發(fā)現(xiàn)麩皮剝刮不凈，就加強(qiáng)尾(皮)磨的研磨及謹(jǐn)防跑生漏料現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)麩皮含粉過多，就大概加強(qiáng)后路的篩理和刷麩機(jī)的效果等。
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